Microbiologia de Alimentos

Prezados Alunos,

Informo que no dia 21/09 faremos a primeira prova de microbilogia valendo 1,0 (que irá compor os 3,0 pontos de provas paralelas antes da prova oficial).Toda a materia dada ate a aula do dia 14/09 será abordada.

Grata,

Sarah P. Canova


SEMINÁRIOS

Principais grupos de microrganismos relacionados a alimentos:

Bolores de interesse em alimentos:

Grupo 1: Alternaria, Aspergillus (Renata, Leticia, Barbara, Lilian, Gisele, Luciano)
Grupo 2: Cladosporium, Penicillium (Rubiana, Noelma, Suellen, Jaqueline, Bartira, Selma)
Grupo 3: Botrytis, Cladosporium (Osminio, Camilla, Karina, ...., ...., ....)

Leveduras de interesse em alimentos:

Grupo 4: Candida, Saccharomyces (Aline Lais, Juliana, Patricia, Telma)
Grupo 5: Kluyveromyces, Rhodotorula (Adriane, Carolina)

Bacterias de interesse em alimentos:

Grupo 6: Pseudomonas e Escherichia (Josilene, Elisana, Nayara, Lais, Marcia)
Grupo 7: Salmonella e Shigella (Adriene, Pamela, Janayna, Raquel, Mariane)
Grupo 8: Staphylococcus e Enterobacter (Tatiane, Thiago, Dayane, Amanda, Fatima, Fabiana)
Grupo 9: Streptococcus e Clostridium (Karina, Camila, Cristiano, Silvia, Josy, Gabrielle)
Grupo 10: Bacillus e Lactobacillus (Camile, Etnéciba, Patricia Evelyn)

Virus

Grupo 11: Calicivirus e Norovirus (Isabela, Lucian, Tays, Priscila)


21/11

Camila,
Por favor, avise seus colegas que na próxima segunda-feira (22/11), a aula será teórica, pois preciso terminar a matéria do semestre. Na ultima aula vamos ao laboratório para verificar a placa que vocês fizeram o isolamento de microrganismos.
Vou remarcar a aula que pratica e depois entro em contato para avisá-la o dia.
Att.
Profa. Sarah


30/11

Camila,

Por favor, informe o pessoal da sua sala a média final da disciplina de Micro de Alimentos.
Quem nao compareceu, a prova de segunda chamada será no sabado dia 12/12.
E quem está com nota inferior a 7,0 está de exame.
A aula da semana que vem será apenas para tirar duvidas.

Att.
Profa. Sarah


Média final Microbiologia de Alimentos


Luciano 8,0

Osminio N/C

Thiago 7,0

Adriae 5,5

Adriene N/C

Aline Lais 5,0

Amanda 7,0

Andressa N/C

Bárbara 6,5

Bartira 5,0

Camile 8,0

Camilla 7,5

Carolina 4,5

Dayane 7,5

Etneciva 7,0

Fabiana 6,5

Fátima 8,0

Gabrielle 8,5

Giseli 7,0

Isabela 6,5

Janayna N/C

Jaqueline 4,0

Josilene 4,5

Josy 9,5

Juliana 4,0

Karina Ap. 7,5

Lais 6,5

Letícia 8,5

Lílian 7,0

Márcia 5,5

Mariane 8,5

Nayara 7,5

Noelma 7,0

Pamela 7,5

Patrícia Silva 8,5

Patrícia R. 4,0

Priscila Ap. 7,0

Raquel 8,0

Renata 9,0

Rubiana N/C

Suelen N/C

Sylvia 8,0

Tatiane 8,5

Tatianna 6,5

Tays 8,0

Camila B. 8,0

Lucian 7,5

Telma 5,5

Kátia 6,5

Priscila F. N/C

Elisana 8,5

Carina 7,5